東京 小石川の桜の名所、播磨坂沿いにある熟成肉専門のレストランと精肉店。
肉のエキスパートによる精緻な長期熟成技術と国産黒毛和牛の組み合わせが独自の逸品を生み出しています。
独自の熟成庫で職人が細心の注意を払い、2ヶ月間の長期熟成によって香りと旨みが凝縮された究極の肉を提供いたします。
熟成肉の魅力を知る先駆者として、お客様を魅了し続けるお店です。